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  分享Facebook 標題:中山工商餐飲科校友顏子軒、葛品妤,曾勇奪全國技能競賽金、銀牌,攜手創業 主打創意料理  
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 曾勇奪全國技能競賽金、銀牌的中山工商校友顏子軒和葛品妤,攜手在鳳山區開餐廳創業,在校方餐飲科老師協助指點下,以真功夫、好食材撐過最低迷的疫情潮,如今逐漸站穩腳步,以台式中華創意料理闖出名號。
 校長林昭億表示,葛品妤和顏子軒在校時就是風雲人物,葛品妤曾獲第四十五屆全國技能競賽中餐烹飪銀牌,葛的學弟顏子軒是第四十八屆全國餐飲服務技能競賽金牌得主,去年還代表台灣遠赴俄羅斯參加第四十五屆俄羅斯喀山國際技能競賽,奪餐飲服務優勝獎。
 林昭億透露,兩人初生之犢不畏虎合作創業,不僅讓老師們刮目相看,同時也巔覆傳統思維,女主廚搭配男外場餐服,「好食寨」餐廳平均年齡才二十一歲,兩人用真本事證明天底下沒有不可能的事,董事長陳國清日前也偕夫人毛阿敏和他前往嘉勉。
 葛品妤來自單親家庭,與母親同住,她是家中獨生女,國中就開始打工賺錢,個性外向、活潑好動,幼稚園時還被誤以為她是「過動兒」,原本想唸護校當護理師,卻誤打誤撞以樂學計畫免試入學志願序,錄取中山工商餐飲科,連自己都始料未及。
 「千里馬也要有伯樂」,中山工商餐飲科老師萬家駒一眼就看中這位傻大姐頗有資質,拉葛品妤加入選手培訓,在萬家駒、柯立元、梁育銓等老師指導下,被老師形容如同「金頂電池」有用不完的電力、抗壓性高的她,很快就脫穎而出,代表學校參加全國技能競賽摘銀。
 葛品妤畢業後升讀國立屏東科技大學餐旅管理系,還未畢業漢來飯店就找上門,但學弟顏子軒邀她一起創業,兩人從去年九月就開始籌劃,相中位於鳳山區大潤發文化路透天厝,短短三個月就搞定開幕。
 身高一百八十二公分的顏子軒,專研英文、法文、西班牙文等多國語言,指導老師黃雅萍表示,顏子軒原本想赴大陸發展,但考量人生地不熟、風險高,決定找學姐合作開店,自己負責最擅長的外場服務,更撰寫開店計畫書爭取父母親的支持,不料去年十二月開業沒多久即碰上疫情風暴。
 兩人沒有自怨自艾,反而更加努力,同時在老師群當顧問加持下,以精湛手藝、令人驚豔的創意美味,擄獲饕客的味蕾,如今走過風暴、迎來口碑,再創「中山傳奇」。
 
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